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¿Hamburguesa o Burger Meat?
Hasta hace muy poco todas las charcuterías y carnicerías tenían el cartel en sus escaparates vendiendo hamburguesas, actualmente venden Burger Meat, ¿qué ha pasado?
El término “Burger Meat” está sometido a unos controles y una norma comunitaria. No es un producto típico de España, sino que es muy anglosajón y se refiere a picar una cantidad de carne con cereales y hortalizas, como las albóndigas que hacían nuestras abuelas con pan rallado. Para elaborarlo está permitido el uso de sulfitos y aditivos y su caducidad es de 7 días o más.
Por el contrario las hamburguesas se elaboran con carne picada y especias y no contienen aditivos. Su caducidad es de 1 día.
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