Estamos empezando noviembre, uno de los meses más fríos del año, en el que las temperaturas se desploman. Aunque la luz y el gas están por las nubes, hay otros métodos para entrar en calor. Entre ellos, consumir alimentos que aporten bastantes calorías. Por eso, hoy en el blog de Carnicería El Carni hablamos de las carnes con más calorías que podéis incluir en vuestra alimentación otoñal e invernal.

Cuáles son las carnes con más calorías

Dentro de un mismo animal, encontramos cortes con grandes diferencias de aporte de grasas y calorías. No obstante, existen algunas carnes que cuentan, en líneas generales, con más calorías que otras.

Carne de pato

La de pato es una carne muy especial, utilizada en alta cocina, pero también perfecta para el día a día. Sin embargo, es una de las carnes con más calorías en el mercado.

De hecho, cuenta con unas 340 kcal por cada 100 gramos de carne de pato, por lo que es perfecta para entrar en calor. Eso sí, también es muy alta en grasas, alcanzando aproximadamente el 28% de grasa.

Carne de cordero

La carne de cordero es una de las carnes más tradicionales de la gastronomía española es también una de las más ricas en calorías. Se compone de un 22% de grasa y aporta unas 320 kcal por cada 100 gramos de carne.

Es perfecta para tomar frita, a la plancha, a la brasa o en numerosos guisos.

Cochinillo

El cochinillo es una de las carnes más tiernas y apreciadas para los asados. Cuenta con unas 290 kcal y aproximadamente un 24% de grasas. Es perfecto para todo tipo de celebraciones, por la simplicidad de su elaboración.

Vacuno

Por su parte, la carne de vacuno ofrece unas 250 kcal por cada 100 gramos. Aunque la cantidad de grasa depende del corte elegido y la edad del animal, en todos los casos este tipo de carne proporciona bastantes proteínas.

Cerdo

Finalmente, la carne de cerdo ofrece al comensal unas 240 kcal. Al igual que sucede con el vacuno, la grasa consumida varía notablemente dependiendo del corte.

Por poner un ejemplo claro, no tienen la misma grasa ni calorías 100 gramos de lomo que 100 gramos de panceta.

Disfrutar de las mejores carnes con Carnicería El Carni

En Carnicería El Carni ofrecemos a nuestros clientes una amplia variedad de carnes, tanto calóricas como más ligeras. Además, disponemos de numerosos elaborados y productos gourmet con los que disfrutar de la buena gastronomía.