Hoy en el blog de Carnicería El Carni os proponemos comprar chorizo español, uno de nuestros embutidos más emblemáticos y polivalentes.

Razones para comprar chorizo español

A nivel mundial, existen muchos tipos de chorizo. Sin embargo, el chorizo español es el que reconoce como original, y, por tanto, cuenta con una larga tradición.

Antes de nuestro tradicional chorizo, existieron elaboraciones similares en civilizaciones antiguas como la griega y la romana.

No obstante, se cree que el chorizo, según se conoce en la actualidad, se elaboró por primera vez alrededor del siglo XVI en nuestro país, tras la llegada del pimentón desde América. Así, adquirió su popular color rojo y se perfeccionó hasta conseguir las recetas actuales.

Entre los ingredientes principales, no faltan la carne y el tocino de cerdo, aliñados con pimentón, sal y ajo. Dependiendo de la zona, puede llevar otras especias e ingredientes, como pueden ser el vino rancio o la cazalla.

Tras mezclarlos bien, se embuten en tripa de cerdo y se atan con cuidado. Pueden tener diferentes tamaños y también pueden estar destinados a producto fresco, curado y oreado.

En cada región cuentan con una receta más o menos similar, que puede variar según las costumbres locales o la influencia de las zonas colindantes.

Cómo disfrutar del chorizo en casa

En Carnicería El Carni ponemos a disposición de nuestros clientes una amplia variedad de carnes y productos de la máxima calidad. Entre ellos, pueden comprar chorizo español en sus diferentes versiones: curado para tomar tal cual, fresco para brochetas o barbacoa, pamplonica, como parte de elaborados para cocido, caldo o guisos, de cerdo ibérico, asturiano, en picadillo, criollo…

De este modo, es posible disfrutarlo en innumerables recetas, enriqueciendo cada plato con el toque único que solamente proporciona el chorizo de España.

¡Disfrute de las mejores carnes con Carnicería El Carni!