Para preparar nuestras costillas con soja y miel para 4 personas seguimos los siguientes pasos:

1. Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200ºC.
2. Untamos con aceite de oliva virgen extra y salpimentamos un costillar entero. Lo colocamos en una bandeja apta para horno.
3. En una jarra calentamos miel. Añadimos un poco de agua para disolverla y un chorrito de salsa de soja.
4. En la bandeja del horno regamos nuestras costillas con la mezcla y la introducimos en el horno. Cada 15 minutos regaremos y le damos la vuelta a las costillas para que se doren todas por igual y vayan cogiendo color.
5. Dejamos en el horno durante una hora para que las costillas se hagan bien. En el último minuto podemos gratinar para dorar y que tengan una mejor presentación.
6. Para acompañar a nuestras costillas elaboraremos una ensalada sencilla con lechuga troceada, tomates cherry, maíz y cebolla. Regamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre.
7. Servimos nuestras costillas acompañadas de la ensalada.