La perdiz en escabeche es uno de esos productos gourmet que, además de tener una elaboración tradicional exquisita, ofrece una versatilidad sorprendente en la cocina. Partiendo de la perdiz ya preparada, se pueden crear platos muy sabrosos sin apenas complicación. Hoy, en Carnicería El Carni, os damos algunas ideas de recetas con perdiz en escabeche,… Leer Más