España es un país lleno de tradiciones, tanto a nivel cultural, como gastronómico. En este sentido, el consumo de bacalao durante la cuaresma es mucho más que una costumbre religiosa. Representa una tradición culinaria arraigada en España desde hace siglos. Durante este periodo, la Iglesia recomendaba evitar la carne ciertos días. Por eso, el pescado… Leer Más