Uno de los productos gastronómicos más prestigiosos de España es el jamón. Pero, además de esta exquisitez famosa a nivel mundial, la carne de cerdo tiene un gran aprovechamiento. Hoy en Carnicería El Carni os explicamos los beneficios de la carne de cerdo, una de las más consumidas en España.

Cuáles son los beneficios de la carne de cerdo

Versatilidad

La carne de cerdo es una carne de sabor suave, fácil masticación y una increíble versatilidad.

Como reza el dicho, «del cerdo se aprovechan hasta los andares», lo que permite jugar con muchísimos cortes diferentes e infinidad de elaboraciones.

Combina con muchísimos aderezos y sabores, incluyendo también salsas dulces y con frutas.

Gran cantidad de proteínas

El gran contenido proteico de la carne de cerdo la convierte en ideal para deportistas, niños en etapa de crecimiento y personas mayores.

Estas proteínas ayudan a la formación de los huesos y al mantenimiento de la masa muscular.

Minerales fundamentales

Entre los beneficios de la carne de cerdo se encuentra un interesante aporte de minerales.

Además del hierro, imprescindible para combatir la anemia ferropénica, el cerdo aporta calcio, que fortalece los huesos. También aporta zinc (un poderoso antioxidante celular), magnesio, fósforo y potasio.

Grasas del cerdo

Aunque siempre se ha asociado al cerdo como una carne hipercalórica, depende mucho del corte escogido. De hecho, el lomo de cerdo tan solo contiene un 3% de grasa, por lo que es perfecto para todo tipo de dietas.

Sin embargo, poco se comenta sobre su contenido en grasas monoinsaturadas y ácido oleico, un gran aliado contra el colesterol.

Vitaminas del grupo B

Por último, la carne de cerdo es fuente de vitamina B, incluyendo diferentes tipos de ella: B1, B3, B6 y B12.

Disfrutar de la carne de cerdo con Carnicería El Carni

En Carnicería El Carni ponemos a disposición de nuestros clientes los mejores cortes de cerdo, tanto blanco como ibérico, para disfrutar cómodamente en cualquier momento.