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Chuletas de cordero mezcladas de palo y riñonada.
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Chuletas de la parte de la riñonada.
Cortadas en chuletas o en un trozo para asar.
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Chuletas de cordero.
Partidas de la zona del palo a su medida.
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Corderos recentales por enteros o por medios.
Cada uno tiene un peso aproximado de 11 kg.
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Carne especial para asados, guisos o caldereta.
Muy sabrosa. Se venden por piezas enteras.
Peso de las piezas de 0,950 a 1,200 kg.
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Pierna de Recental.
Carne de Cordero exquisita para asar o bien para caldereta.
Se venden enteras.
Peso por pieza de 1,200 a 1,500 kg.
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