A menudo escuchamos a gente decir que siempre comen lo mismo. Sin embargo, variar en la cocina utilizando un mismo ingrediente base es más fácil de lo que parece. Prueba de ello es la carne picada, una opción muy versátil con la que preparar numerosas recetas. Hoy desde Carnicería El Carni os proponemos diferentes elaboraciones con carne picada para chuparse los dedos.

Elaboraciones con carne picada

Si echamos un vistazo al recetario clásico español, podremos encontrar muchas recetas elaboradas con carne picada.

Uno de los clásicos que no falta son las albóndigas, elaboradas con una base de carne picada aderezada con especias. Luego, basta añadir una buena salsa y tenemos un plato de 10 que gusta a toda la familia.

Si lo de aderezar no es lo vuestro, podéis probar nuestras deliciosas albóndigas de ternera o nuestras albóndigas de pollo.

Por otro lado, parecido a las albóndigas, pero en formato plano, tenemos los filetes rusos.

Dependiendo de la zona, se preparan con el mismo condimento que la albóndiga, simplemente chafándolas para aplanarlas. En otros lugares, se rebozan con huevo y pan rallado, para dar un toque especial a la carne. Así son los filetes rusos que ofrecemos a nuestros clientes.

Primas hermanas de los filetes rusos son las hamburguesas. Un disco de carne que entusiasma a todos, especialmente si están tan ricas como las que preparamos en Carnicería El Carni: de buey, de ternera, de pollo, de pollo y pavo o nuestros rulos de hamburguesas. ¿Podrías quedarte solo con un tipo?

Otro gran destino para la carne picada es para preparar deliciosos rellenos. Pueden ser de verdura, pasta o carne y el resultado es espectacular.

Si no queréis complicaros, os recomendamos que probéis nuestras mini aletas rellenas y nuestra aleta rellena, cualquiera de ellas ideales para quedar muy bien.

Además, la carne picada es ideal para platos de pasta y de verdura, ya que permite muchas combinaciones con otros ingredientes.

Finalmente, la carne picada se puede emplear para elaboraciones en crudo, como el famoso steak tartar. Aquí la carne seleccionada tiene que ser extremadamente fresca, siendo mejor picarla en el momento y a mano.